Sipuli
Yleistä tietoa
Sipuli, keltasipuli, (Allium Cepa), kepasipuli tai tavallisin nimike: tavallinen sipuli – on ollut jo pyramidien rakentajien ravintona ja vaivojen hoitoaineena. Sipuli on kotoisin nykyisen Iranin ja Pakistanin seuduilta.Pointti
Sekä raaka että kuumennettu sipuli alentavat verensokeria.
"Vilustumisoireiden alkaessa sipulimaitoa ja hunajaa" – löytyy kansanperinteenohjeistuksista.
Vaikuttavat aineet
Sipuli sisältää rikkiyhdisteitä, flavonoideja ja antioksidantteja.
Vaikutus ja käyttö
Sipulia on käytetty mahakipuun, ripuliin ja helpottamaan ilmavaivoja. Sipulin on todettu alentavan verensokeria sekä kolesterolia. Myös verenhyytymistaipumusta sipulin on todettu vähentävän. Sipulilla lisää virtsaneritystä. Sipulihauteilla on hoidettu syyliä sekä haavoja.
Kääreenä: Tuore sipuli halkaistuna tai veitsellä pienittynä esim. nenäliinan sisällä lähellä hengitystä helpottaa yskää ja nuhaoireita.
Käytössä huomioitavaa
Sipulin rikkiyhdisteet voivat ärsyttää herkkää vatsaa.
Lisätietoa
Lajituntemuksen oppimisympäristö, sipuli: http://pinkka.helsinki.fi/virtuaalikasvio/plant.php?id=5504&image_id=38564&prms=
Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, sipuli: http://www.fineli.fi/food.php?foodid=335&lang=fi
http://www.kasvikset.fi/WebRoot/1033640/Oletussivu.aspx?id=1053106
Sipulia käytetään myös värjäykseen: http://www.coloria.net/varjays/allium.htm
Lähteet
1. Wilkinson J, Dunford A, Nature’s Medicine, Suomenkielinen laitos: Lääkkeitä luonnosta: Elo K., Wacklin A., Elo T., Valitut Palat 2009 V