Islanninjäkälä

 Jaa 

Yleistä tietoa

Nimi islanninjäkälä tulee siitä, että sitä on kauan käytetty lääkkeenä Islannissa . Etenkin nälkävuosina ja asumattomilla seuduilla islanninjäkälää on laajalti käytetty ruoaksi

Islanninjäkälä (Cetraria islandica) on levästä ja sienestä muodostunut harmaan ruskea tai vihertävä sekovartinen kasvi. Levä ja sieni elävät islanninjäkälässä symbioosissa. Islanninjäkälä on 5-10 cm korkea, usein vaalealaikkuinen, yläpinnaltaan tummanruskea ja alapinnaltaan vaaleampi. Islanninjäkälä esiintyy yleisesti koko Euroopassa vuoristoalueilla ja kasvaa myös Aasiassa. Tiettävästi islanninjäkälää ei ole varsinaisesti viljelty, vaan sitä on kerätty luonnosta.

Pointti

Islanninjäkälä edistää yskösten irtamista, lievittää yskänärsytystä ja rauhoittaa limakalvoja. Monipuolisuutta lisää ruoansulatuksen helpottaminen ja ruokahalun lisääminen sekä suolistotulehduksissa avun tuominen.

Vaikuttavat aineet

Tehoaineet: Happamia karvasaineita, kuten ketraari- fumaariprotoketraari- ja likesteriinihappo limaa muodostavia polysakkarideja kuten likeniini ja isolikeniini. Islanninjäkälän hapoilla on antibioottisia ja bakteereita tappavia vaikutuksia.

Vaikutus ja käyttö

Islanninjäkälää on käytetty rohdoskasvina maha- ja suolistovaivoihin, ruokahalun puutteeseen ja ylempien hengitysteiden tulehduksiin lievittämään yskänärsytystä sekä irrottamaan limaa. Islanninjäkälän avulla on hoidettu myös tulehduksia ja limakalvojen ärsytyksiä.

Islanninjäkälässä on yli puolet ravinnoksi kelpaavaa jäkälätärkkelystä eli likeniiniä, jäkälähappoja, vitamiineja ja kivennäisaineita sekä runsaiten maakasveista jodia. Karvasaineita on hävitety soodalla tai tuhkavedessä liottamalla. Jälälästä (ensin liottamalla pari päivää) tehtyä jauhoa on käytetty leipään ja pannukakkuihin.

Käytössä huomioitavaa

Alle 2-vuotiaille ei saa antaa islanninjäkälärohtoja, vanhemmille lapsille ja yli 65-vuotiaille mietoja valmisteita ja vahvuutta lisätää tarpeen vaatiessa. Jäkäliin mahdollisesti kertyvien myrkkyjen vuoksi ei rohdosjäkäliä kannata kerätä vilkasliikenteisten teiden tai teollisuuslaitosten lähettyviltä.

Lisätietoa

Yrtit.net: http://www.yrtit.net/islanninjakala/

Lähteet

1.Richard Mabey, Nykyajan kasviparantaja, Kustannusosakeyhtiö Otava, Honkong, 1990

2. Miriam Polunin & Christopher Robbins, Luonnon suuri apteekki, Sanomaprint kirjat, Singapore, 1992

3. Michael Castleman, Terveyskasvit, Otavan Kirjapaino Oy, Keuruu, 2000