Kalsiumpyruvaatti

Yleistä tietoa

Kalsiumpyruvaatti (asetyylikarbonihappo, propanonihappo, acidum pyrouvicum, CH3.CO.COOH) eli palorypälehappo on väritön, veteen, alkoholiin ja eetteriin liukeneva etikantuoksuinen nestemäinen alfaketokarbonihappo ja alkoholikäymisen välituote, jolla on tärkeä merkitys eri organismien aineenvaihdunnassa.

Vaikutus ja käyttö

Kalsiumpyruvaatti on palorypälehapon yhdiste, jota esiintyy luonnostaan hedelmissä ja kasviksissa. Sitä syntyy myös normaalisti ihmisen elimistössä lihassoluissa energiatuotannon välivaiheena. Palorypälehapon tehtävänä on polttaa rasvoja energiaksi. Käytetään painonhallintaan.

Käytössä huomioitavaa

Lähteet

1. Erityisvalmisteet Suomessa -julkaisu 2001